Les pâtisseries au miel et au gingembre signifient que le Nouvel An et Noël approchent. Cependant, ces produits peuvent être non seulement riches, mais aussi maigres. Cela plaira particulièrement à ceux qui suivent un régime ou surveillent leur poids.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le jeûne, l'alimentation, une bonne silhouette, un poids idéal sont autant de facteurs limitants lorsqu'il ne faut pas consommer de produits de boulangerie, ce qui devient souvent un véritable défi pour les amateurs de sucreries. Cette catégorie de personnes est contrainte d'abandonner les aliments gras et les produits d'origine animale. Et les sucreries, en particulier les produits de boulangerie et les produits à base de farine, se composent presque toujours d'œufs, de beurre ou de margarine. Cependant, connaissant une bonne recette, vous pouvez vous faire plaisir avec toutes sortes de gourmandises maigres préparées sans œufs ni produits laitiers. Ces produits sont légers, tout en n'étant pas moins savoureux.
Vous pouvez ajouter une variété de fruits, de baies et de légumes à un foie maigre. Et pendant les vacances du Nouvel An, il est de coutume de faire des pâtisseries au miel de gingembre. Alors pourquoi ne pas faire un tel produit maigre. Et vous ne gâcherez pas la silhouette, et vous soutiendrez la tradition. Grâce à ces produits, les biscuits maigres deviennent non seulement incroyablement savoureux, mais aussi sains.
Pour une cuisson maigre, je vous conseille d'utiliser de l'huile végétale sans odeur, l'huile d'olive pressée à froid convient. Si vous avez peur de cuire des produits sans œufs, mettez une cuillerée de fécule de pomme de terre ou de maïs. Il servira de grand classeur.
- Teneur calorique pour 100 g - 338 kcal.
- Portions - 500 g
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Farine - 300g
- Huile végétale - 80 ml
- Tomate cornichon - 100 ml
- Gingembre en poudre - 1 cuillère à café
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Pruneaux - 50 g
- Noix - 50 g
Faire des biscuits de pain d'épice au miel en saumure
1. Versez l'huile végétale dans un récipient pour pétrir la pâte.
2. Versez la saumure sur le beurre, ajoutez la poudre de gingembre et le miel. Tout miel convient aux biscuits maigres: floral, sarrasin, citron vert, etc. Et la saumure peut être utilisée non seulement pour la tomate, mais aussi pour le concombre, la courgette, etc.
3. Agiter les composants liquides de manière à ce qu'ils soient uniformément répartis et qu'une masse homogène soit obtenue.
4. Versez la farine, qu'il est préférable de tamiser dans un bol. Cela l'enrichira en oxygène, ce qui rendra la pâte aérée et tendre. À propos, les pâtisseries maigres peuvent être faites de chocolat, si une partie de la farine est remplacée par de la poudre de cacao.
5. Pétrir la pâte. Il devrait traîner derrière les mains et les parois de la vaisselle. Soyez doux et élastique à la fois.
6. Hachez les noix et pré-hachez-les dans une poêle propre et sèche. Lavez les pruneaux, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en morceaux de 1 cm.
7. Ajoutez des pruneaux aux noix à la pâte pétrie.
8. Pétrir à nouveau la pâte pour répartir les aliments ajoutés dans le mélange.
9. Ensuite, placez la pâte sur une surface plane et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez régler vous-même l'épaisseur des cookies. Si vous voulez que vos biscuits soient croustillants, affinez-les, ramollissez-les et épaississez-les. Ramassez ensuite les emporte-pièces du Nouvel An (arbres de Noël, étoiles) et découpez la pâte avec.
10. Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Bien que vous puissiez mettre des cookies sans papier. Il y a assez d'huile dans la pâte et le produit ne collera pas.
11. Préchauffer le four à 180°C et envoyer les cookies à cuire. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur du produit et de la consistance souhaitée. La pâte est étalée plus fine et sera prête en 15 minutes. Cependant, dans tous les cas, les cookies ne cuiront pas plus d'une demi-heure.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des biscuits au pain d'épice.
