La recette pour faire des frites maison sans friteuse.
Tout le monde aime les frites croustillantes et croustillantes, surtout les enfants. Peut-être que les partisans d'une alimentation saine diront qu'il n'y a rien d'utile dans ce plat, mais il est peu probable qu'ils le considèrent comme insipide. Bien sûr, il ne faut pas faire frire les pommes de terre tous les jours; pour une table de fête, il est parfait aussi bien en accompagnement qu'en plat indépendant, servi par exemple avec du ketchup, du fromage ou autre sauce.
Vous n'avez pas besoin d'avoir une friteuse pour préparer ce plat simple et délicieux, vous pouvez cuisiner de bonnes frites dans une casserole ordinaire.
- Teneur calorique pour 100 g - 312 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Grosses pommes de terre
- Huile végétale
- Le sel
- Poivre noir
- Piment rouge fort (facultatif)
Cuisiner des frites à la maison:
1. Lavez les grosses pommes de terre, épluchez et enlevez les "yeux".
2. Sécher avec une serviette en papier, couper en longues lanières (le long de la pomme de terre) et assaisonner de sel et de poivre. 4. Versez l'huile végétale (raffinée) dans une casserole, faites-la chauffer quelques minutes.
5. Trempez doucement quelques pommes de terre dans l'huile chauffée de manière à ce qu'elle les recouvre complètement et, en remuant de temps en temps, faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une croûte dorée et appétissante se forme. Mettez les frites dans une assiette dont le fond doit être préalablement recouvert d'une serviette en papier, l'excès d'huile y sera absorbé.
