Peur de manger des pâtes, parce que peur de prendre du poids supplémentaire? Si vous utilisez les bonnes pâtes, cela ne nuira pas à votre corps. Recette pas à pas avec une photo de pâtes et de poivre. Secrets et subtilités de la cuisine. Recette vidéo.
Macaroni, pâtes, spaghetti … - l'un des produits les plus célèbres et un représentant indigène de la cuisine italienne. La plupart d'entre nous aiment différentes sortes de pâtes. Ils peuvent être de toutes sortes de formes: tubes, roues, coquillages, spaghettis, nœuds, spirales et bien d'autres. Outre leur forme, ils diffèrent par leur composition: blé dur et blé tendre ou de farine de boulangerie. Cependant, les pâtes les plus correctes sont considérées comme des variétés solides à base de farine et d'eau de première qualité.
Les plats de pâtes ont à la fois simplicité et élégance, satiété et un plat fait maison confortable. Ils peuvent nourrir toute la famille, les amis et même mettre sur une table de fête ou servir pour une occasion spéciale. Et elles, bien sûr, sont simplement faites pour une variété de sauces qui révèlent parfaitement leur goût. Aujourd'hui, nous allons cuisiner un plat simple mais délicieux - des pâtes et du poivre.
J'ai utilisé du poivre rouge bulgare doux. Mais vous pouvez rendre la nourriture plus belle et irisée en utilisant en même temps des poivrons jaunes, verts et rouges. Ainsi, la nourriture attirera plus d'attention et augmentera l'appétit. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pâtes et des poivrons avec des tomates, frits ou torsadés en une purée. Ainsi, le goût du plat sera plus juteux et en même temps il se révélera avec la sauce.
- Teneur calorique pour 100 g - 108 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Pâtes - 100 g
- Huile d'olive - pour la friture
- Ail - 1 gousse
- Sel - 0,5 cuillère à café aller goûter
- Poivron doux - 1 pc.
- Basilic - 1 brin
Cuisson pas à pas des pâtes au poivre, recette avec photo:
1. Remplissez une casserole d'eau, de sel et placez-la sur la cuisinière. Porter à ébullition et ajouter les pâtes. Remuer pour les empêcher de coller ensemble et de coller au fond et aux côtés de la batterie de cuisine.
2. Faites bouillir à nouveau et réduisez la température à basse température. Faites bouillir les pâtes sans couvercle pendant 1 à 1,5 minutes de moins que ce qui est écrit sur l'emballage du fabricant.
3. Versez l'huile d'olive dans la poêle. Épluchez l'ail, hachez-le finement et placez-le dans la poêle.
4. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen et retirer de la poêle. Il faut qu'il ne parfume que l'huile.
5. Lavez et séchez les poivrons. Coupez la queue, retirez la boîte à graines et coupez-la en quartiers, en lanières ou en cubes.
6. Placer les poivrons dans la poêle. Faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Mettez les pâtes bouillies sur un tamis et laissez l'eau au verre. Envoyez les pâtes dans la poêle à poivre rôti.
8. Remuez et versez 2-3 c. l'eau dans laquelle les pâtes ont été cuites. Faites bouillir de l'eau, réduisez la température au minimum et laissez mijoter les pâtes et le poivre sous un couvercle fermé pendant 2-3 minutes. Servir à table, décorer d'une branche de basilic ou hacher finement les herbes et saupoudrer sur le plat.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des pâtes au poivron.
