Les cuisses de poulet mijotées avec du riz et des carottes sont une excellente idée pour un déjeuner ou un dîner copieux pour toute la famille. Essayez de cuisiner ce plat selon la recette simple étape par étape proposée avec une photo. Tout le monde l'aimera sûrement. Recette vidéo.
Le poulet avec du riz est toujours un merveilleux tandem qui peut être une excellente base pour préparer un repas de tous les jours ou de fête. Cette recette est souvent utile lorsque vous devez préparer un déjeuner ou un dîner rapide et que le temps manque cruellement. Les cuisses de poulet mijotées avec du riz et des carottes sont un plat de dîner polyvalent, où la viande est cuite immédiatement avec un plat d'accompagnement. Avec une telle nourriture, un dîner délicieux et copieux est toujours garanti ! C'est bien car on peut faire des préparations à l'avance: faire bouillir du riz et faire frire les cuisses, et en rentrant du travail, mélanger les produits et mijoter un peu.
Ce plat simple et rapide peut être cuisiné à la maison au four, sur la cuisinière dans une poêle, dans un multicuiseur ou un autocuiseur. Tous les composants du processus de traitement thermique sont saturés des goûts les uns des autres. Le riz est saturé de jus et d'arôme de viande, devient savoureux et appétissant. Les épices et les épices ajoutent du piquant au plat et les carottes donnent une couleur vive. Vous pouvez ajouter du maïs ou des pois en conserve au mélange pour plus de luminosité. En plus des cuisses de poulet, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet, des cuisses ou toute autre viande. Et s'il n'y a pas de riz, remplacez-le par du sarrasin, de l'orge ou du gruau de blé.
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- Teneur calorique pour 100 g - 164 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Cuisses de poulet - 2 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Carottes - 1 pièce (grande taille)
- Assaisonnement pour pilaf - 1 cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Huile végétale - pour la friture
- Riz - 150 g
Cuisson étape par étape des cuisses de poulet, mijotées avec du riz et des carottes, recette avec photo:
1. Verser le riz dans un tamis et laver à l'eau courante en rinçant bien tout l'amidon. Ensuite, il sera friable.
2. Mettez le riz dans une casserole, couvrez de 2 à 1 d'eau, ajoutez un peu de sel et placez sur le feu.
3. Après ébullition, baissez le feu au minimum et faites cuire le riz sous un couvercle fermé pendant 10 minutes. Il augmentera de volume et absorbera toute l'eau dans la graine.
4. Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en 3-4 morceaux.
5. Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en barres de 1*4 cm.
6. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et placer les cuisses de poulet.
7. Allumez à feu vif et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
8. Ajouter les carottes dans la poêle.
9. Assaisonnez les carottes de poulet avec du sel et du poivre noir. Continuez à les faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
10. Inclinez le riz bouilli dans un tamis et rincez à l'eau courante. Cette action éliminera en outre les résidus d'amidon et le riz sera friable.
11. Ajouter l'assaisonnement pilaf et une pincée de poivre noir dans la poêle.
12. Remuez les aliments, fermez le couvercle, baissez le feu et laissez mijoter les cuisses de poulet avec du riz et des carottes pendant 10 à 15 minutes. Servir le plat fini seul après la cuisson. Vous pouvez y servir des conserves ou une salade de légumes frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du riz avec des légumes et des cuisses de poulet.
