Essayez des pommes de terre avec des abats et du fromage dans des pots. Délicieux, aromatique et, surtout, très facile à préparer. Le plat ne laissera personne indifférent. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Tous les plats dans des pots en céramique sont très simples et faciles à préparer. De plus, les nutriments y sont mieux conservés, ce qui n'est inhérent qu'à cette méthode de cuisson. Ces plats sont généralement servis dans le même plat qu'ils sont préparés. Étant donné que les plats en pots sont spectaculaires, non seulement au quotidien, mais aussi sur une table de fête. Les seules exceptions sont les soupes, qui sont préparées dans une grande casserole et versées dans des plats en portions. Aujourd'hui je propose de cuisiner des pommes de terre avec des abats et du fromage dans des casseroles.
Des abats délicieusement cuits avec des pommes de terre dans une casserole au four constituent une grande variété de menus de tous les jours, devenant une bonne option pour un plat chaud. La friandise est très variable et peut être complétée par divers produits intéressants, complétant le goût neutre des composants de base. Par exemple, les sauces salées, les épices aromatiques et les herbes. Un ajout approprié serait du fromage râpé, des oignons marinés, des poivrons. Ensuite, les pommes de terre en pot seront plus savoureuses et plus juteuses. La gâterie sera plus satisfaisante si vous ajoutez des champignons frits ou des aubergines à la composition. Le plat deviendra plus délicieux en ajoutant un peu de beurre dans les pots. Dans l'ensemble, la cuisson au pot est un processus amusant et créatif.
Voir aussi comment faire cuire des pommes de terre turques avec du fromage au four.
- Teneur calorique pour 100 g - 305 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4-5 pcs. selon la taille
- Sous-produits (foie, cœurs, estomacs) - 250 g (toute variété, des sous-produits de poulet sont utilisés dans la recette)
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Huile végétale - pour la friture
- Fromage - 50 g
- Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas de pommes de terre aux abats et au fromage en pots, recette avec photo:
1. Lavez les abats et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez le film veineux et coupez-le en morceaux de taille moyenne.
2. Chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajouter les abats préparés. Assaisonnez-les de sel et de poivre noir. Faites frire les aliments à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Placez les abats frits dans un pot en céramique.
4. Épluchez les pommes de terre et lavez-les sous l'eau courante. Coupez-le en cubes de taille moyenne et placez-le dans des pots.
5. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre noir et ajouter la sauce tomate. Ajoutez éventuellement des feuilles de laurier et des pois de la Jamaïque.
6. Saupoudrez les aliments avec le fromage râpé et fermez le récipient avec le couvercle. Envoyez les pommes de terre avec les abats et le fromage dans des pots à cuire au four pendant 1 heure. Placez les pots dans un four frais et chauffez-les ensemble. Étant donné que les pots en céramique n'aiment pas une forte baisse de température, à partir de laquelle ils peuvent se fissurer. Servez le plat fini chaud, fraîchement préparé. Meilleur dans le pot dans lequel il a été cuit.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des pommes de terre dans des pots.
