Je suggère de faire une salade de fromage cottage épicé avec des aubergines et des tomates. Il s'avère être un excellent plat de collation, et c'est aussi une option diététique avec laquelle vous pouvez dîner sans craindre de prendre du poids. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Nous aimons et cuisinons deux plats: les tomates farcies au fromage cottage et les rouleaux d'aubergines frits au fromage cottage. Étant donné que les aubergines et les tomates s'harmonisent bien avec le fromage cottage. Par conséquent, j'ai décidé de combiner ces trois produits dans un seul plat et de préparer une salade simple, saine et délicieuse avec des aubergines, des tomates et du fromage cottage. Par une chaude journée d'été, cette salade sera un plat indispensable que les gourmets apprécieront particulièrement. Le plat est juteux, savoureux et nutritif à la fois. Dans ce cas, la nourriture ne pèse pas sur l'estomac, car c'est léger et doux. Aussi, si vous le souhaitez, la salade peut être complétée par d'autres légumes qui apporteront de nouvelles saveurs: concombres, poivrons, toutes herbes fraîches. Ces produits sont lumineux, originaux et harmonieusement combinés.
Il est à noter que la salade est très saine, car chaque ingrédient ne donne au corps que des substances curatives. Soit dit en passant, la salade ne nécessite aucune vinaigrette. En raison de la jutosité de la tomate et du fromage cottage, elle ne sera pas sèche. Je vous recommande de faire particulièrement attention à ce plat pour les personnes qui souhaitent se débarrasser des kilos en trop. Ce n'est qu'alors que les points suivants doivent être pris en compte. Tout d'abord, prenez du fromage cottage faible en gras. Deuxièmement, ne faites pas frire les aubergines dans une poêle dans l'huile, comme suggéré dans la recette, mais faites-les cuire au four sur une plaque à pâtisserie. Cette salade est parfaite pour le petit-déjeuner ou le dîner en famille.
- Teneur calorique pour 100 g - 320 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Aubergine - 1 pièce
- Fromage cottage - 200 g
- Tomates - 1 pièce grande taille
- Verts (tout) - plusieurs branches
- Sel - pincée ou au goût
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape de la salade aux aubergines, tomates et fromage cottage, recette avec photo:
1. Lavez les aubergines, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en lanières. Si les fruits sont vieux, enlevez leur amertume. Cela peut être fait sec ou humide. Les deux options sont décrites en détail dans des recettes avec des photos étape par étape, que vous pouvez retrouver sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche. Il n'est pas nécessaire d'enlever l'amertume des jeunes fruits, car ce n'est pas en eux.
2. Placez les aubergines dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si vous voulez une salade diététique, mettez les aubergines sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
3. Mélangez les aubergines frites avec le caillé dans un bol profond.
4. Ajoutez les tomates tranchées et les herbes fraîches hachées.
5. Assaisonnez la salade d'aubergines, de tomates et de caillé avec du sel et remuez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des aubergines avec des tomates et du fromage.
