Dessert exceptionnellement délicieux de pêches frites au beurre et au sucre. Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec une délicatesse inhabituelle et épicée, assurez-vous de prendre note de la recette étape par étape avec une photo. Il n'y aura pas de gens indifférents. Recette vidéo.
Les desserts à la pêche sont toujours légers, tentants et tendres. Aujourd'hui, nous préparons une recette polyvalente et intéressante de pêches frites au beurre avec du sucre. Ce n'est peut-être pas l'option la plus diététique pour les sucreries, mais parfois vous voulez vous faire plaisir, ainsi que les enfants, avec une délicieuse gâterie !
Les pêches frites peuvent être de délicieuses gâteries à part entière. Ou servez délicieusement des fruits caramélisés avec une boule de glace, une chantilly, des sablés, des croûtons, des pépites de chocolat, de la chapelure de noix, etc. En outre, les pêches frites peuvent être une excellente garniture pour les crêpes, les tartes, les tartes. Ces pêches peuvent être utilisées comme intercalaire dans les gâteaux et pâtisseries. Ils se marient bien avec la panna cotta, la gelée de lait ou la gelée de crème sure. Une autre bonne chose à propos de cette recette est que si vous avez des pêches acides et insipides, un mauvais achat peut être transformé en un merveilleux dessert.
Les pêches sont caramélisées en petites tranches, moitiés, dés ou toute autre forme pratique. L'épluchage ou non des fruits est à la discrétion du chef. Cependant, dans la peau, ils conservent mieux leur forme et ne se transforment pas en une masse informe. Au lieu de pêches, selon cette recette, vous pouvez faire cuire des pommes, des poires, des prunes, des abricots et d'autres fruits au goût.
- Teneur calorique pour 100 g - 124 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15-20 minutes
Ingrédients:
- Pêches - 3-5 pcs. selon la taille
- Beurre - 30-50 g pour la friture
- Sucre - 1-2 cuillères à soupe ou à déguster
Cuisson pas à pas de pêches frites au beurre avec du sucre, recette avec photo:
1. Lavez les pêches sous l'eau courante, après avoir bien nettoyé la peau de la poussière. Coupez les fruits en deux et retirez les graines. Les fruits peuvent être conservés de cette taille ou coupés en deux ou plusieurs tranches.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux pour éviter qu'il ne brûle. Placez les pêches tranchées dans la poêle.
3. Versez le sucre dans la casserole. Vous pouvez le remplacer par du miel si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter de la liqueur, du rhum ou du cognac aux fruits. Pendant la friture, l'alcool s'évapore de la température élevée et le dessert peut être donné aux enfants.
4. Faire sauter les pêches à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir les pêches frites dans du beurre et du sucre à table tiède, car après refroidissement, l'huile devient dense, ce qui gâche le goût du dessert.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des pêches frites avec du rhum.
