Avez-vous besoin d'une collation pour une table de fête, ou peut-être pour un pique-nique, ou tout simplement l'emporter avec vous sur la route pour une collation ? Ensuite, vous serez aidé par un pain pita délicieux et nutritif, qui peut être préparé en quelques minutes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Une feuille de lavash mince et insipide est imperceptiblement devenue un produit très populaire et même parfois irremplaçable pour nos ménagères modernes, car de nombreux plats différents et délicieux peuvent en être préparés. Il est pratique d'avoir un tel pain pita sous la main, car si quelque chose doit être cuit, vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte et vous n'aurez pas à perdre de temps à cuire. N'importe quel aliment peut y être placé: poisson, légumes, viande hachée, fromage, œufs, conserves, fruits et baies. Mais le lavash a acquis une popularité particulière en raison de la préparation des rouleaux. Après tout, vous pouvez y emballer absolument tout ce que vous voulez, des carottes au poisson rouge. Les produits pour petits pains sont généralement aromatisés avec de la mayonnaise ou diverses sauces afin qu'ils soient mieux saturés.
Grâce à une si grande variété d'applications de lavash, les collations cuites deviennent particulièrement populaires, non seulement sur une table de tous les jours, mais aussi sur une table de fête, où elles occupent parfois une place centrale. Bien sûr, pour les fêtes, on utilise le plus souvent des garnitures plus raffinées, comme le saumon, la truite, le caviar rouge, les produits à base de viande fumée. Pour la table de tous les jours, vous pouvez utiliser des produits plus simples: carottes, fromage à l'ail, poisson en conserve.
Il est préférable d'utiliser les feuilles de pain pita pour faire des petits pains de forme rectangulaire. Ils le plient généralement, puis une "saucisse" pas trop épaisse en sortira. Le rouleau fini doit avoir le temps de se coucher et de tremper afin qu'il ne soit pas sec. Après cela, il est coupé en tranches en portions. Mais l'épaisseur des pièces dépend du lieu d'application. S'il s'agit d'une table de fête, la taille est généralement de 1 cm, 4 cm convient pour un pique-nique et si vous l'emportez avec vous sur la route, vous pouvez la diviser en parties égales correspondant au nombre de mangeurs. Le rouleau de lavash doit être stocké en l'enveloppant d'un film alimentaire ou d'un sac afin que ses feuilles ne s'altèrent pas et qu'il ne sèche pas.
- Teneur calorique pour 100 g - 200 kcal.
- Portions - 2 rouleaux
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Lavash rectangulaire fin - 2 pcs.
- Fromage fondu - 200 g
- Oeufs - 2 pièces
- Tomates - 2 pcs.
- Ail - 2 gousses ou au goût
- Feuilles d'aneth ou de persil - un bouquet
- Mayonnaise - 100g
- Sel - à volonté et au goût
Faire un pain pita
1. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière. Pour faciliter le frottement, pré-tenez-le au congélateur pendant 20 minutes. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du fromage à pâte dure. Et pour améliorer le goût d'une collation, le fromage fondu peut être utilisé avec toutes les saveurs, par exemple, champignons, bacon, ail.
2. Trempez l'œuf dans un récipient d'eau froide et placez-le sur la cuisinière. Faire bouillir et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit infusé. Puis refroidir dans de l'eau glacée, peler et râper. Pour gagner du temps, les œufs peuvent être bouillis à l'avance, par exemple le soir.
3. Lavez les tomates sous l'eau courante et séchez-les bien. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau dans la collation, sinon le pita se ramollira tout simplement. Coupez ensuite les tomates en cubes d'environ 1,5 cm.
4. Lavez les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé. Eplucher l'ail, rincer et passer au pressoir.
5. Mélanger tous les aliments préparés et assaisonner avec de la mayonnaise.
6. Remuez bien la nourriture. Vous vous retrouverez avec une salade plutôt délicieuse qui peut être consommée même seule.
7. Étalez le pain pita sur la table et appliquez la garniture dessus en une fine couche uniforme.
huit. Rouler délicatement le pain pita et l'envelopper de film alimentaire. Placez la collation au réfrigérateur pour bien la tremper.
9. Avant de servir le lavash sur la table, retirez le plastique, coupez le rouleau en portions et servez le plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau de pita.
