Vous aimez le khachapuri, mais vous ne voulez pas vous embêter avec leur préparation pendant longtemps ? Je propose une recette étape par étape avec une photo de khachapuri d'Adjarie paresseux à partir de crêpes. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Pourquoi khachapuri paresseux? Car au lieu de pétrir la pâte, dont le processus semble laborieux pour beaucoup, on utilisera des crêpes. Cette recette combine des crêpes et du khachapuri dans un seul plat. Le résultat est un délicieux petit déjeuner. C'est l'un des moyens les plus rapides de préparer le khachapuri d'Adjarie. Faire un gâteau aux crêpes est très simple. Je suis sûr que chaque femme au foyer sait comment faire des crêpes. Vous pouvez leur faire n'importe quelle pâte, selon votre goût. Mais si vous ne savez toujours pas comment cuisiner des crêpes, vous trouverez sur les pages du site de nombreuses options différentes.
Ce plat est parfait pour le petit déjeuner et le dîner, pendant les jours de Maslenitsa. Surtout ce plat est bon à cuisiner quand il reste quelques crêpes. Les jeter est dommage, pour un dîner à part entière ce n'est pas suffisant, mais pour un khachapuri adjarien paresseux, c'est parfait. N'importe quel fromage convient pour les faire à la maison. Par exemple, Adyghe, hollandais, fondu, crémeux, etc. Dans l'original, bien sûr, ils utilisent du suluguni, mais diverses autres variétés conviennent à la version paresseuse. Dans tous les cas, vous serez satisfait de votre repas. Le résultat dépassera sûrement toutes vos attentes. Et une portion ne vous suffira certainement pas.
- Teneur calorique pour 100 g - 345 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Crêpes - 3 mcx.
- Fromage - 70 g
- Huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie
- Verts au goût
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage à pâte dure - 70 g
Préparation étape par étape du paresseux khachapuri d'Adjarie à partir de crêpes, recette avec photo:
Remarque: Pour cette recette, faites cuire les crêpes au préalable. Pour ce faire, mélanger la farine (1 cuillère à soupe), tout liquide (2 cuillères à soupe), les œufs (1 pièce), l'huile végétale (3 cuillères à soupe), le sel et le sucre (pincer chacun). Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans une poêle chaude et cuire les crêpes des deux côtés pendant 2 minutes.
1. Placer le fromage râpé au milieu de la crêpe.
2. Ajoutez-y du fromage râpé.
3. Mélangez les deux types de fromage avec vos mains. Si vous préparez une grande portion de khachapuri, il est plus pratique de combiner deux types de copeaux de fromage dans un bol, de les mélanger et de les étaler sur des crêpes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés au fromage au goût: aneth, persil, coriandre.
4. Versez un œuf sur le fromage et salez-le un peu. Faites-le très soigneusement pour que le jaune ne se propage pas, mais reste intact. Essayez de garder le jaune sur le côté de la crêpe.
5. Rouler la crêpe dans une enveloppe et la déposer délicatement sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Envoyez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5 minutes. Il faut que la crêpe se réchauffe, le fromage fond, la protéine coagule, mais le jaune reste liquide.
6. Servir le khachapuri de style adjarien à table immédiatement après la cuisson à chaud. Il n'est pas d'usage de cuisiner ce plat pour l'avenir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du khachapuri paresseux (ou des enveloppes de fromage).
