Une recette pas à pas de gâteaux au fromage blanc dans une poêle en 10 minutes: choix des produits, technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Les gâteaux de caillé dans une casserole sont un plat savoureux et satisfaisant. Ils sont préparés en quelques minutes, ont une composition simple et le processus de cuisson lui-même ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
Les gâteaux au lait caillé préparés selon notre recette dans une poêle présentent de nombreux avantages. Tout d'abord, c'est l'utilité de l'ingrédient principal. Le fromage cottage est un produit polyvalent en préparation, caractérisé par un bon goût et des bienfaits élevés pour la santé de l'organisme. Il contient une grande quantité de protéines, fournit des vitamines, du calcium et d'autres minéraux au corps. Il est bon pour la digestion, les tissus musculaires et osseux et pour le système cardiovasculaire.
Les gâteaux de pâte à caillé sont frits dans une poêle presque sèche et sont donc faibles en gras. De plus, leur teneur en calories est bien inférieure à celle du pain blanc. L'absence de sucre dans la composition vous permet de manger de tels gâteaux à la place du pain avec des plats chauds et principaux, ou de les utiliser pour faire des sandwichs.
Nous vous suggérons de vous familiariser avec une recette pas à pas de gâteaux au lait caillé dans une poêle avec une photo en 10 minutes. Ce plat plaira à coup sûr à la maisonnée.
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- Teneur calorique pour 100 g - 153 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 200 g
- Farine - 250-300 g
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - 1/2 cuillère à café
- Épices - 1 cuillère à café
- Soda - 1/2 cuillère à café
- Huile végétale - 4-5 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas de gâteaux de caillé dans une poêle en 10 minutes
1. Avant de préparer des gâteaux de caillé dans une casserole, préparez la pâte. Pour ce faire, mettez du fromage cottage frais dans un récipient large à parois hautes, pétrissez-le avec une fourchette ou un mélangeur si les grains ne se désagrègent pas bien. Saupoudrer de bicarbonate de soude. Ajouter les épices, le sel, l'œuf de poule. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange de caillé. Vous devez l'ajouter progressivement, car la quantité exacte de cet ingrédient est parfois difficile à déterminer. Tout dépend de la catégorie de l'œuf, c'est-à-dire son poids et la qualité du fromage cottage, plus il est juteux, plus le composant sec est requis.
3. Pétrir progressivement la pâte. Il devrait s'avérer doux et uniforme, bon pour le déploiement. Une grande quantité de farine peut rendre la masse tenace et dure.
4. Si le moule est grand, divisez la pâte en 4-5 morceaux. S'il est petit, alors, en conséquence, un montant plus important. Nous saupoudrons la table de farine et déroulons une crêpe à partir de chaque morceau, dont l'épaisseur doit être comprise entre 0,5 et 0,7 cm. Pour aligner les bords, utilisez une assiette ronde ou un couvercle d'une casserole de taille appropriée - appliquez-le sur le futur gâteau de pâte au fromage cottage dans une poêle et couper l'excédent.
5. Préchauffer une poêle à feu moyen, graisser un peu d'huile et étaler le gâteau dessus. Faire frire le premier côté pendant 3-4 minutes, retourner, couvrir et cuire encore quelques minutes jusqu'à tendreté.
6. Les gâteaux au lait caillé dans une poêle sont prêts en 10 minutes ! Ils sont servis chauds dans une assiette séparée pour toutes les soupes, céréales, plats de viande et de légumes au lieu de pain.
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