Une recette pas à pas avec une photo d'un dessert sain et diététique au micro-ondes à partir de purée de fruits avec protéines. Combinaisons d'ingrédients, bienfaits pour le corps, calories et recette vidéo.
Un dessert au micro-ondes rapide et incroyablement délicieux à base de purée de fruits avec des blancs d'œufs. Il convient à une table enfant et diététique, aux personnes qui souhaitent perdre du poids et garder un œil sur leur silhouette, partisans d'une alimentation saine et saine. Vous pouvez le faire cuire exprès, ou utiliser les protéines restantes après la cuisson. Cependant, seuls les propriétaires de fours à micro-ondes pourront se régaler, car au four, un soufflé aussi délicat et aéré ne fonctionnera pas.
Toute purée de fruits convient: pomme, poire, abricot, potiron, prune, etc. Elle peut être utilisée fraîchement préparée ou en conserve. Bien entendu, les desserts aux fruits ont une valeur nutritionnelle inférieure aux fruits frais. Cependant, s'il y a le choix entre un gâteau standard, une tarte, des biscuits… un dessert aux fruits est préférable. Ajustez la quantité de sucre ajouté dans la recette en fonction de la douceur de la purée de fruits. Peut-être l'exclure complètement de la recette. la douceur du fruit lui-même suffira.
Un autre avantage de la recette est la rapidité de préparation, vous n'avez pas besoin de déconner plus de 10 minutes. De plus, la délicatesse s'avère très légère, tendre et aérienne. Il ne contient absolument pas de farine, il est donc diététique et hypocalorique. C'est un soufflé dessert facile aussi bien en préparation que pour l'estomac.
- Teneur calorique pour 100 g - 135 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Purée de fruits - 150 g
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou à déguster
Préparation pas à pas du dessert au micro-ondes à partir de purée de fruits avec protéines, recette avec photo:
1. Lavez et séchez les œufs avec une serviette en papier. Casser les coquilles délicatement et séparer les blancs des jaunes. Vous n'avez pas besoin de jaunes pour la recette, alors couvrez-les de film alimentaire et réfrigérez ou utilisez-les pour une autre recette. Et versez les protéines dans un récipient propre et sec sans gouttes de graisse. Sinon, ils ne seront pas battus jusqu'à la consistance souhaitée.
2. A l'aide d'un batteur, d'abord à petite vitesse, battre les blancs jusqu'à formation d'une mousse aérée. Puis commencez à ajouter un peu de sucre et augmentez la vitesse du batteur. Battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics blancs duveteux et fermes.
3. Ajoutez de la cannelle moulue aux protéines et mélangez avec un mixeur.
4. Ajoutez ensuite la purée de fruits. Je l'utilise en conserve. La purée d'aliments pour bébés convient également. Ou faire de la purée fraîche. Pour ce faire, faites cuire au four des fruits sélectionnés, par exemple des pommes ou des poires. Ensuite, broyez-les avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Utilisez une cuillère pour mélanger doucement les blancs d'œufs battus et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Faites-le lentement dans une direction de haut en bas pour empêcher les écureuils de s'installer.
6. Divisez la masse d'air dans des moules en silicone portionnés ou dans tout autre récipient approprié.
7. Envoyez le dessert de purée de fruits avec des protéines au micro-ondes. Avec une puissance de 850 kW, faites cuire la friandise pendant 3 minutes. Si la puissance de l'appareil est différente, ajustez le temps de cuisson. S'il n'y a pas de four à micro-ondes, faites cuire le dessert au four pendant 15 minutes, ou faites-le au bain de vapeur. Servir aussi bien tiède que frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner un dessert protéiné avec des noix au micro-ondes en 3 minutes.
