La bouillie de sarrasin au lait est un excellent petit-déjeuner sain pour toute la famille, qui fournit au corps de l'énergie pour toute la journée. Cet aliment complet est facile à préparer, il s'avère délicieux et vous pouvez toujours changer les goûts en ajoutant différents fruits et baies.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La bouillie est un attribut indispensable pour une alimentation saine. Ils sont particulièrement riches en oligo-éléments et autres substances cicatrisantes nécessaires à l'organisme. Parmi les nombreux types de céréales, l'un des plus utiles pour absolument tout le monde, jeunes enfants et adultes, est la bouillie de sarrasin au lait. De plus, il possède des propriétés bénéfiques spéciales qui sont nécessaires pour le corps humain.
Par sa composition, le sarrasin peut rivaliser avec le poisson et la viande rouge. La bouillie est un excellent produit diététique, qui fait partie des plats irremplaçables pour une bonne nutrition. Pendant le régime, le sarrasin au lait est considéré comme une excellente option pour perdre du poids. Il a une faible teneur en calories et 100 g ne contiennent que 25 g de glucides, 4,5 g de protéines, 2,3 g de matières grasses.
Il existe plusieurs façons de cuisiner la bouillie de sarrasin avec du lait. De plus, ils sont tous simples. La première consiste à verser les céréales avec le lait et à cuire directement dans le produit laitier. L'essentiel ici est que le lait ne "s'enfuit pas". La seconde consiste à cuire dans de l'eau et à verser la bouillie préparée avec du lait froid ou chaud avant de servir. De plus, la bouillie peut être sucrée ou salée, selon le goût. Dans cette revue, je vais vous expliquer comment faire cuire du sarrasin dans de l'eau au micro-ondes et le verser avec du lait froid au moment de servir.
- Teneur calorique pour 100 g - 98 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Sarrasin - 50 g
- Lait - 150 ml
- Eau potable - 100 ml
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson étape par étape de la bouillie de sarrasin au lait:
1. Triez d'abord le sarrasin en enlevant les noyaux afin qu'ils ne se prennent pas dans les dents du plat fini. Cela peut être évité si le sarrasin est sélectionné. Placez-le ensuite dans une passoire fine et rincez-le sous l'eau courante pour rincer toute la poussière.
2. Transférez les céréales dans un bol profond et confortable et ajoutez un peu de sel.
3. Portez l'eau à ébullition et versez-la sur le gruau.
4. Couvrir rapidement la bouillie avec un couvercle ou une soucoupe pour maintenir la température de l'eau chaude aussi chaude que possible.
5. Mettez un bol de céréales au micro-ondes. Ensuite, vous pouvez faire cuire la bouillie de deux manières. La première est longue: laissez la bouillie au micro-ondes toute la nuit. N'allumez pas l'appareil, il servira de thermos et maintiendra la température de l'eau chaude pendant longtemps. La bouillie sera prête en 6 heures. Deuxièmement, allumez le micro-ondes pendant 5 à 7 minutes et la bouillie cuirea plus rapidement que sur la cuisinière.
6. Les deux options de cuisson de la bouillie sont bonnes. Mais au début, à long terme, absolument toutes les propriétés utiles y sont préservées.
7. Pour servir, transférez la bouillie dans une assiette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits, des baies, du miel, des fruits confits, etc.
8. Versez le lait sur le porridge et servez-le à table. Le lait peut être de n'importe quelle température, chaud ou froid. Le premier convient aux journées d'hiver pour se réchauffer, le second à la chaleur estivale pour se rafraîchir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner la bouillie de sarrasin.
[médias = https://youtu.be/brezu3TbI2w]
