Lors de l'organisation d'un buffet de fête ou de la planification d'un menu pour une fête de famille, préparez des toasts avec du fromage cottage à tartiner.
Les collations sur la table du Nouvel An sont quelque chose qui ne peut pas être trop. Faites griller des toasts de pain blanc et placez une crème de fromage cottage délicate et épicée sur chacun. Nous sommes habitués au fait que le fromage cottage est le plus souvent utilisé dans les plats de dessert sucrés - gâteaux au fromage, gâteaux au fromage, mousses, etc., mais si vous essayez de préparer un en-cas salé en y ajoutant des herbes et de l'ail, vous obtiendrez un délicieux plat épicé qui plaira à tout le monde à la table de fête.
Voir aussi comment faire des toasts d'aubergines avec du fromage et des herbes.
- Teneur calorique pour 100 g - 174 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 12
Ingrédients:
- Pain tranché - 10 pièces
- Fromage cottage - 300 g
- Ail - 2-4 dents.
- Sel, poivre - au goût
- Feuilles de persil ou d'aneth - 1 bouquet.
- Crème sure - 3-4 c. l.
- Concombre, poivron pour la décoration
Préparation étape par étape des toasts de collation pour la nouvelle année:
1. Épluchez et lavez les gousses d'ail, rincez le persil sous l'eau courante et hachez-les ensemble à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité d'ail et d'herbes, en fonction de vos préférences gustatives.
2. Ajoutez du fromage cottage à la masse d'ail, salez et poivrez à votre goût.
3. Ajoutez de la crème sure au caillé. Sa teneur en matière grasse et sa quantité contribueront à rendre la masse de caillé plus ou moins liquide.
4. Remuer tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à main.
5. Coupez le pain en fines tranches. Façonnez-les en triangles ou en rectangles.
6. Séchez les tranches de pain blanc des deux côtés dans une poêle sèche.
7. Sur chaque toast grillé, appliquez une petite couche de crème de caillé savoureuse.
8. Hacher les poivrons et garnir les toasts en petits morceaux.
9. Vous pouvez décorer le toast selon votre imagination. Pour ce faire, vous avez besoin de tranches de concombre frais ou marinés, de poivrons, de brins de persil, etc.
10. Les toasts pour la nouvelle année sont prêts. Un tel apéritif est une véritable décoration de la table de fête. Bon appétit et bonne fête !
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Pâte à tartiner pour croûtons
2. Sandwichs frisés sur la table de fête
