Caractéristiques distinctives de la grenade, culture en plein champ, conseils sur la sélection, difficultés de culture et moyens de les résoudre, faits intéressants, types. Le grenadier commun (Punica granatum) appartient à l'espèce de plantes appartenant au genre Grenade (Punica) de la famille des Derbennikovs (Lythraceae). Ce représentant de la flore a reçu son nom en latin en l'honneur du peuple qui vivait sur le territoire de la Tunisie moderne et portait le nom « punique », et la grenade tire son nom du mot « punicus », qui se traduit aussi par carthaginois. Depuis la plus haute antiquité, ce bel arbre fruitier était connu des gens, des auteurs anciens tels que Hérodote, Homère et Théophraste ont écrit à son sujet. Souvent chez de nombreux peuples, la structure du fruit est la grenade (c'est ainsi qu'il faut appeler ce fruit), on l'appelle une "pomme granuleuse".
Cette plante est considérée comme un habitant à part entière du climat subtropical, avec un long cycle de vie. Ce n'est qu'à l'âge de 50-60 ans qu'il sera nécessaire de rajeunir les plantations, car le rendement commencera à chuter rapidement. Si nous nous penchons sur les informations historiques, la grenade était également connue sur le territoire de la Russie, à savoir dans la région d'Azov - au nord-ouest du territoire de Krasnodar. Les grenadiers sont arrivés sur les terres de Crimée grâce aux colons grecs. Cependant, le plus grand intérêt pour la grenade a commencé à apparaître sur le territoire de la Crimée à partir de la fondation du jardin botanique Nikitsky, cela s'est produit en 1822 (pendant la première guerre patriotique).
Donc, nous en savons beaucoup sur la grenade et ses avantages, mais découvrons, en bref, ce que c'est et comment elle peut être cultivée en pleine terre.
La grenade est un arbuste ou un arbuste, ou un arbre court avec une couronne bien ramifiée. Sa hauteur peut parfois atteindre 6 mètres. Si la pousse de la plante a un an, elle est couronnée d'une formation en forme d'épine acérée. Certaines branches sont couvertes d'épines. La disposition du feuillage est opposée ou verticillée (c'est-à-dire lorsque les plaques foliaires sont rassemblées en groupes de plusieurs morceaux). Le feuillage est ovale, la couleur est vert clair, la longueur de la plaque foliaire peut atteindre 3 cm, le bord est plein, l'envers a un ton plus clair.
Les fleurs qui se forment sur le grenadier sont bisexuées - il y a des bourgeons à long pistillation qui s'ouvrent sur les pousses de l'année dernière et elles forment par la suite toujours des fruits sur le grenadier. Et aussi des fleurs à pistils courts se forment, qui poussent sur les branches de cette année, mais ne participent pas à la fructification. La couleur des fleurs de Punici est toujours d'une belle teinte rouge vif. Les bourgeons sont collectés dans des inflorescences de forme particulière, qui ont l'apparence d'un pinceau ou d'un bouquet. Un ovaire multi-niché est situé à l'intérieur du calice de la fleur. La floraison a lieu en mai-juin. Il est intéressant de noter que les premiers boutons floraux commencent à se former sur la grenade à l'automne, mais avec l'arrivée du froid, ils cessent de se développer et "s'endorment" avant l'arrivée des chaudes journées de printemps.
De plus, lors de la culture d'un grenadier, il ne faut pas oublier que les boutons floraux de la première génération commencent à fleurir simultanément avec la croissance des plaques de feuilles et que les boutons floraux de la seconde ne se formeront déjà qu'une fois les boutons formés. sur la croissance de cette année (on les appelle aussi boucles), qui proviennent des branches principales bisannuelles.
La taille du fruit mûrissant dépend également de la variété. Il peut être à la fois moyen et assez grand. La couleur de la peau et son épaisseur sont également variées, mais la teinte passe généralement du jaune orangé au brun-rouge. A l'intérieur, séparés par des cloisons membraneuses, il y a de multiples grains. Parfois, leur nombre peut atteindre 1000 unités dans un grenat. Les grains sont enveloppés d'une coquille juteuse - la pulpe, et à l'intérieur se trouve une graine. La couleur de la chair peut aller du rose pâle au cerise noire. Le jus est majoritairement aigre-doux avec une certaine astringence (il est apporté par la présence de tanins), mais il existe des variétés au goût totalement sucré.
Agrotechnique pour la culture des bavures dans des conditions ambiantes
- Température croissante. Comme vous le savez, cet arbre fruitier (buisson) peut tolérer des gelées de 17 degrés, mais seul le fruit n'a pas à attendre, car à de telles températures, les branches souffrent, sur lesquelles des fruits devront ensuite se former. La température hivernale moyenne ne doit pas être inférieure à 15 degrés. Seulement cela sera la clé de la maturation de gros et bons fruits.
- Abri pour l'hiver. Si vous décidez néanmoins de cultiver des grenades en pleine terre de la voie du milieu (c'est-à-dire dans un climat tempéré), vous devrez alors vous abriter pour l'hiver. Dans ce cas, lors de la plantation, il est logique d'incliner le semis à un angle de 45 à 60 degrés, du côté sud. Les branches sont réunies avec de la toile de jute et la plante est soigneusement pliée au sol et isolée, comme une vigne. 4 pelles de terre sont versées sur le dessus, puis l'arbre entier est saupoudré de terre des rangées, sa couche doit mesurer environ 20 cm.
- Formation de la couronne lors de la culture de la grenade en pleine terre, il est nécessaire d'éviter de blesser la plante, surtout si un abri d'hiver est prévu. Mieux vaut donner une forme de croissance buissonnante, laissant 5-6 tiges. La taille est effectuée sur le bourgeon tourné vers l'extérieur et 2 à 5 feuilles doivent rester sur la pousse.
- Les engrais pour un grenadier doit être appliqué avant la plantation, mais si le sol est très pauvre, vous pouvez commencer à nourrir Punici dès la mi-juin. On utilise des engrais phosphorés-potassiques, ou ceux dans lesquels il y a beaucoup d'azote. En été, des formulations liquides de pansements sont souvent utilisées, dissolvant les engrais dans l'eau pour l'irrigation. À l'automne, lors du creusement des cercles proches du tronc, il est également recommandé d'effectuer un top dressing.
- Planter une grenade. La plante n'est pas exigeante pour la composition du sol. Il peut bien pousser sur des substrats très humides. Cependant, vous devez toujours prendre soin du sol lorsque vous plantez un grenadier. Mieux laisser le drainage être assuré pour que l'humidité n'ait pas la possibilité de stagner (argile expansée, pierre concassée). Le sol doit avoir une réaction alcaline et une structure limoneuse, mais il faudra alors le fertiliser en introduisant des fertilisants organiques et minéraux. Lors de la plantation, un trou est creusé d'une taille de 60x70 cm, une couche de sol fertile (environ 15 cm) est posée sur son fond, puis de l'humus est versé, qui est mélangé au sol (un peu plus qu'un seau). Un plant de grenade est installé dans le trou, ses racines sont doucement redressées et saupoudrées d'un substrat.
Après la plantation, vous devez bien arroser la plante et pailler le sol autour, en utilisant pour cela des mauvaises herbes sèches, de la paille ou de l'humus. Dans ce cas, l'humidité restera plus longtemps dans le sol.
Conseils d'élevage de grenade bricolage
Pour obtenir une nouvelle plante de grenadier, utilisez la méthode des boutures et des semis.
Les graines sont utilisées à partir de fruits frais bien mûrs et n'ont pas besoin d'être pelées. Ils sont uniformément répartis sur le substrat humidifié versé dans le récipient, en saupoudrant légèrement de la même composition (la couche supérieure doit mesurer environ 1,5 cm). Vous pouvez couvrir le récipient avec un sac en plastique, mais vous devrez alors aérer régulièrement les semis. Le sol ne doit pas se dessécher. Lorsque les germes apparaissent et qu'ils atteignent 3 cm, vous devez les cueillir ou les planter de manière à ce que la distance entre les germes soit de 4 cm. Vous devez continuer à prendre soin des plants jusqu'à ce que la dispersion entre eux disparaisse, puis une autre plantation est effectué.
Lors du choix d'une méthode de bouturage, les branches doivent être coupées à partir de pousses annuelles lignifiées de jeunes spécimens. La longueur de la bouture ne doit pas dépasser 25 cm. Parfois, des pousses sont également utilisées. Lors de la plantation des boutures, un endroit avec un sol bien drainé et fertilisé est sélectionné. Pour l'enracinement, il est recommandé de réchauffer le sol à 12 cm et le rameau est enterré à 10 cm au-dessus de la surface du substrat, il ne doit rester qu'1 entre-nœud. Ces branches prennent généralement racine à la fin mai ou au début de l'été.
Difficultés à cultiver la grenade
Lorsqu'un grenadier est cultivé dans un jardin, il est attaqué par les insectes nuisibles suivants: puceron du grenadier, fourreau, pyrale du grenadier et tétranyque. Si la pyrale de la grenade est identifiée, les plantes malades devront être récoltées et brûlées. Si la présence de pucerons est visible, vous pouvez alors utiliser une infusion de tabac - feuilles de tabac sèches (400 gr.) Ou couper la poussière de tabac, verser dans un seau d'eau (environ 10 litres) et laisser reposer 2 jours, puis verser dans un autre 20 litres d'eau et traiter les buissons de grenade. Les feuilles de noyer sont également utilisées. S'ils sont secs, alors 50 grammes, ou verts 100 grammes, ils sont broyés, et infusés dans un litre d'eau pendant la journée. Il est nécessaire de filtrer l'infusion et le spray. Si un fourreau et un tétranyque sont vus, vous devrez alors utiliser des agents insecticides: Aktellik ou Aktora.
On distingue les maladies: taches des plaques foliaires, pourriture grise, cancer des branches ou cancer des racines. Pour soigner les grenades, il est nécessaire de les inspecter en permanence et, si un problème est détecté, de les traiter avec des médicaments appropriés:
- de la pourriture grise, utilisez du liquide bordelais;
- du cancer, il est recommandé de traiter toutes les zones malades avec un vernis de jardin.
Faits intéressants sur la grenade
Les grenadiers sont cultivés non seulement pour le fruit, mais aussi pour le plaisir esthétique, car lorsque la floraison commence, c'est tout simplement un spectacle inoubliable ! Sur fond de feuillage vert aux couleurs vives, des bourgeons d'une belle teinte rouge peuvent être vus comme des gouttes de sang.
On sait que même dans la région de Belgorod, les grenades portent des fruits, cultivés en pleine terre, à Shchebekino. Là-bas, la récolte est déjà récoltée le 30 septembre, et le poids de certains fruits peut atteindre 550 grammes.
Types de grenade
L'arbre Gratan a de nombreuses variétés qui conviennent à la culture dans le jardin et dans la pièce. Cependant, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une plante du sud et que vous ne pouvez pas attendre la fructification dans tous les territoires. Dans chacun des pays où les conditions climatiques permettent la culture de la grenade, il y a des "favoris" qui sont appréciés par beaucoup.
Tous les fruits du grenadier sont divisés en ceux dans lesquels les graines sont assez dures et poussent en grains juteux et ceux dans lesquels la graine est molle. Si la graine est dure, la grenade est considérée comme un fruit de mauvaise qualité variétale. Cela rappelle la différence entre un pommier sauvage et un pommier élite greffé. Cependant, les variétés à graines molles diffèrent non seulement par la qualité des fruits, mais aussi par leur grande caprice et par leurs soins, elles peuvent être comparées à de petits bébés - la même quantité d'inquiétudes et de crainte. Cependant, après avoir tout enduré, le jardinier peut apprécier la qualité du fruit.
- La variété "Gyuleisha rose" et "Gyuleisha rouge". Cette variété est parfois appelée "Gyulosha" - c'est la meilleure variété cultivée sur le territoire de l'Azerbaïdjan. Les grenades ont une forme allongée-arrondie, leur peau est fine. La variété "Gyuleisha Rose" peut être désignée sous les noms d'Azerbaïdjan Gulyusha ou d'Azerbaïdjan Gulyusha. Le buisson peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 3 mètres, les branches sont droites et couvertes d'épines. Le poids d'un fruit peut atteindre 240 grammes, mais parfois les fruits peuvent atteindre 600 grammes. Le calice peut devenir moyennement étroit et avoir un col aux contours cylindriques. La couleur de la peau est claire, blanc crème, il y a un motif de rayures d'un rose framboise délicat ou simplement d'une teinte rosée. Les graines sont de couleur cerise foncée, grandes. Le jus a un goût aigre-doux, il contient jusqu'à 1, 3% d'acides et jusqu'à 15, 5% de tous les sucres. Et bien que jusqu'à 25 kg de fruits puissent être récoltés sur une plante, ils ne durent pas longtemps, seulement 3-4 mois. L'espèce "Red Guleisha" est un arbre aux grandes dimensions, les branches sont couvertes d'épines. Les fruits mûrissent à la fois gros et moyens, arrondis. La peau est rouge carmin, toute la surface est couverte de stries (rayures) à la base du fruit. Le cou est assez haut, mais pas épais, les dents sont grandes et longues, sont courbées vers l'intérieur ou sont courbées vers l'extérieur. Les graines à l'intérieur sont juteuses, avec une palette de couleurs marron. Le jus est agréable avec un goût aigre-doux.
- Variété "Ak Dona Krymskaya". Cette espèce pousse bien dans les environs de la Crimée. Et il peut aussi être cultivé dans les régions steppiques de Crimée, mais il faudra réaliser un abri pour les mois d'hiver. Les fruits sont gros et ovales. La croûte est crémeuse et fine, toute la surface est recouverte d'une tache rougeâtre et rougit d'un côté de la grenade, en règle générale, ce motif vient du sud. Le cou du fœtus est court et épais. Les grains ont un goût sucré, l'acidité n'est que légèrement ressentie. La couleur des graines est rouge rosé. Cette variété peut être cultivée avec succès dans la voie du milieu, son entretien est assez simple, des fruits avec d'excellentes caractéristiques gustatives.
- Variété "Kizil-anor" diffère par l'apparition précoce des fruits et il est de coutume de le cultiver sur les terres d'Ouzbékistan. Le plus grand avantage de cette variété est sa maturité précoce. Déjà au début des jours d'octobre, les grenades sont récoltées. Bien que les fruits soient petits, le poids d'un garant peut parfois varier entre 600 et 800 grammes. La peau du fruit est rose-écarlate, elle peut être fine ou moyenne, les grains ont une teinte rouge, ils sont de taille moyenne avec un goût aigre-doux. Le jus a une couleur cerise rouge ou foncée. Il contient 15,5% de sucres et 1,9% d'acides. La durée de conservation des fruits de cette variété peut aller jusqu'à 3 mois. Il existe des synonymes - Kizil-bunch, Surkh-bunch.
- Variété "Rose Polosha" est une plante semi-arbuste à couronne semi-circulaire. Les fruits de cette variété sont ovales, la peau est rose. De gros grains poussent à l'intérieur, colorés dans une riche couleur cerise. Le jus des grains est très aromatique et au goût aigre.
- Variété "Nikitsky précoce" a une forme buissonnante de croissance et atteint une petite hauteur. La taille du fruit est très grande. L'intérieur du grain est de taille moyenne. Le jus de la variété est doux, mais avec la présence d'acidité.
- Variété "Akdona". Cette variété a été développée dans les terres d'Asie centrale et d'Ouzbékistan. La forme la plus populaire a gagné en popularité, avec de gros grains, et portant le nom de "Camel Tooth" (Tyuyatish). Le buisson est assez grand, mais plutôt compact dans ses contours. Les fruits émergents ont des contours ovales aplatis, mais ils sont parfois appelés sphériques. La masse d'une grenade peut atteindre 250 grammes, cependant, il y a eu des cas où les fruits pouvaient atteindre un poids de 600 grammes ou même plus. La surface de la peau est brillante et lisse, d'un ton clair, mais il y a un blush couleur framboise. Le calice est de petite taille, de forme conique, les dents sont recourbées. Les graines dans les grains sont allongées, la couleur des grains eux-mêmes est rose. Le jus est également rose pâle et a un goût sucré. Le jus de cette variété contient jusqu'à 15 % de sucres et environ 6 % d'acides. Les fruits commencent à mûrir au début du mois d'octobre et leur durée de conservation peut atteindre 2 mois.
- Variété "Juicy 110". L'arbre est vigoureux, les fruits sont gros et ronds. La peau est carmin foncé, fine. Le jus est aigre-doux, les grains sont gros avec un goût agréable, oblong, de couleur cerise noire.
Voyez quelle grenade peut être cultivée à la maison:
